Enkel gulrotkake i brødform
En saftig gulrotkake er alltid en favoritt både blant store og små. Dette er en kake som er enkel å lage og gir suksess hver gang!
Bunn:
- 2 egg
- 2 dl sukker
- 2 dl hvetemel
- 1 ts natron
- 1 ts kanel
- 1 ts vaniljesukker
- 1 ts bakepulver
- 1 dl solsikkeolje
- 3 dl revet gulrot
Ostekrem:
- 30g smør
- 60g melis
- 75g kremost naturell
SLIK GJØR DU
1. Pisk egg og sukker til stiv eggedosis. Hell forsiktig i olje. Tilsett siktet hvetemel og krydder. Vend tilslutt inn raspet gulrot.
2. Hell røren i en smurt brødform. Stek kaken på 175 °C i ca. 30-40 minutter på nederste rille. Sjekk om kaken er ferdig stekt ved å stikke en trepinne i midten av kaken, er pinnen tørr er kaken ferdig. Avkjøl på rist.
3. Ha alle ingrediensene til ostekremen i en foodprosessor, og kjør dem raskt sammen til en glatt krem.
4.Smør et tynt lag ostekrem rundt hele kaken. 