Saftig morotskaka i brodform

Morotskaka är en oslagbar klassiker för både stora och små. Dekorera snyggt med superenkel teknik som gör kakan till stjärnan på kakbordet!

Saftig morotskaka i brodform

 

Ingredienser:
4 ägg
3 dl socker
1,5 dl olja
3 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
1,5 tsk mald kanel
4 medelstora rivna morötter

Frosting:
45 g smör
115 g florsocker
150 g naturell färskost

 

Såhär gör du:

1. Börja med att sätta ugnen på 175°C och smörj en brödform.
2.Vispa ägg och socker vitt och fluffigt. Häll i oljan försiktigt. Tillsätt vetemjöl och kryddor. Vänd ner morötterna.
3. Häll smeten i formen och grädda kakan i nedre delen av ugnen på 175 °C i ca. 50 minuter. Låt svalna helt på galler.
Kolla att kakan är färdiggräddad genom att sticka en träpinne i mitten av kakan, är pinnen torr är kakan färdig.
4. Frosting: Blanda alla ingredienser med elvisp eller i assistent till en jämn smet.
5.Bred ett tunt lager frosting runt hela kakan. Spritsa rosor med spritspåsar och tyll från Nille.

Morotskaka