Saftige muffins
Se vår oppskrift på superenkle muffins! Spis dem varme med vaniljeis som tilbehør, eller hva med å dekorere dem med søt jordbærkrem etter at muffinsene er avkjølte? Her bestemmer du selv!
Du trenger:
50 g smør
50 g sukker
50 g hvetemel
1/2 ts bakepulver
1 egg
Forslag til smakstilsetning:
hakket sjokolade
kakao
vaniljesukker
hakkede nøtter
rosiner
Non stop
frosne bær
Fremgangsmåte:
Smelt smøret, la det avkjøle seg. Visp lett sammen egg med sukker. Bland det tørre sammen. Hell i smøret (tynn stråle) og til slutt det tørre.
Tilsett med den smaken du ønsker. Denne oppskriften inneholder basisingrediensene.
Ha 4 smurte muffinskopper klare og sett dem utover på et stekebrett.
Stek muffinsene midt i ovnen ved 180°C i ca. 10 - 14 min.
Muffinsene kan fryses.
Jordbærkrem
3 dl fløte
1 - 2 ss syltetøy
Fremgangsmåte:
Pisk kremfløten til den har blitt en passe stiv krem. Tilsett syltetøy og vend forsiktig til kremen er godt blandet.
Hos Nille finner du alt du trenger av utstyr for å bake disse saftige muffinsene: Muffinsformer, bakebollder, måleskjeer, masse lekre bakeredskaper, forklær og pynt til muffinsene.
Muffins er perfekt til bursdagsselskap, som søndagskos med gode venner, til å ta med på besøk til noen du er glad i, eller å ha med til skoleavslutningen. Dersom du vil lage muffins dagen i forveien kan de oppbevares i kjøleskapet, og dekoreres før servering.