Blåbærkake
En saftig og rustikk kake full av deilige blåbær. En skikkelig smak av høst! Denne kan du servere som den er eller gi den et herlig lokk av melis.
Du trenger:
150gr smør
3 egg
1,5dl melk
2,5dl sukker
6 dl mel
2ts bakepulver
3 ts vaniljesukker
Slik gjør du:
Smelt smør, tilsett melken og eggene og visp det lett sammen med en håndvisp eller gaffel.
Bland sammen alle de tørre ingrediensene og tilsett de våte i de tørre.
Bruk en slikkepott og rør til de akkurat blander seg, men ikke rør så masse.
Tilsett ca 300gr frosne bær og rør de lett inn.
Fordel røren i smurt form og stek midt i ovnen, 200grader i ca 40 min (40-45 min ved bruk av frosne bær).
Bruk en kakestikke for å sjekke om den er gjennomstekt.
